خمر و عصیر عنبی

[محمد]

دوستان راهنمایی کنند که فرق دقیق عصیر عنبی مغلی و خمر در چیست؟ با توجه به این که هر دو از عنب گرفته می شوند.
آیا فرق در این است که خمر خود به خود و به طور طبیعی درست می شود و عصیر عنبی مغلی به وسیله ی دادن حرارت و جوش آوردن؟
دوستان ما را از تجربیات محروم ننمایند!
با تشکر